Ikut maramaikan membuat pie susu yang sekarang lagi banyak dibuat oleh para mommy 🙂
Saat melihat pie susu, mungkin kita akan teringat dengan oleh-oleh khas Bali. Sementara ini tahan dulu keinginan untuk liburan ke Bali. Kita bisa menikmati “Bali” dengan cara berbeda, yakni memasak pie susu. Kalau biasanya pie susu dibentuk kecil-kecil, kamu bisa membuatnya dalam ukuran besar. Simak resep dan cara membuat pie susu dengan teflon di bawah ini
1. Bahan Kulit
• 250 gram terigu
• 150 gram mentega
• 1 sdm susu
• 1 sdm gula halus
• 1 sdt maizena
• 1 bh telur
2. Bahan Vla
• 100 ml air
• 15 gram maizena
• 1 sdt vanila
• 150 gram SKM
Cara membuat :
1. Masukkan terigu, gula halus, maizena dan susu yg sdh diayak terlebih dahulu. Masukkan mentega dan aduk menggunakan sendok. Masukkan telur jika sdh tercampur rata dan aduk kembali hingga tergumpal menjadi satu
2. Setelah menyatu, bagi 2 adonan. Lalu cetak di teflon (ukuran20/22 bs dapat 2 loyang) yang sudah diolesi mentega. Rapihkan dengan sendok, lalu tusuk tusuk permukaan dengan garpu
3. Adonan vla, campur air, maizena, vanila, susu dan telor aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Kemudian tuangkan setengah bagian vla ke masing masing teflon sambil disaring
4. Masak dengan api yang sangat kecil, lalu tutup rapat dengan tutup panci. Jika ada buih bisa dikumpulkan kepinggir dan buang. Dan jika terlihat ada gelembung agak besar, tusuk tusuk permukaan dengan garpu agar kulit pai turun. Masak sekitar 25 menit tegantun kompor masing masing
5. Bersihkan tutup jika terdapat embun, agar tidak merusak permukaan vla
Selamat mencoba moms
#obabyresep #piesusu #piesusuloyang #membuatpiesusu #piesusubali #khasbali #reseppiesusu
