Rp 279.000
Quinoa merupakan selera semu yang menjadi makanan pokok bagi masyarakat indian di pegunungan andes, amerika selatan. Quinoa sangat ideal sebagai sumber gizi karena mengandung karbohidrat dan protein asam amino esensial yang lebih tinggi serta mengandung sejumlah kalsium, fosfor dan zat besi.
Kandungan manfaat quinoa sangat bermanfaat karena:
- Kadar protein yang tinggi
- Kadar glutennya sangat rendah
- Banyak asam amino seperti lysine yang penting untuk pembentukan dan perbaian sel-sel tubuh
- Unsaturated fats tinggi
- Kadar kabohidrat rendah
- Mengandung calcium
- Potasium
- Fosfor
- Zat besi
- Vitamin B dan E
- Bebas kolesterol
Keunggulan lain dari quinoa: Baik untuk penderta diabetes karena membantu memperlambat pelepasan karbohidrat dalam tubuh sehingga mempertahankan level kadar gula dalam darah menjadi lebih stabil. Kadar protein quinoa lebih tinggi dari paa beras merah, kentanng, barley, dan millet. Tetapi lebih rendah dari pada beras biasa dan gandum.
