Lagi semangat-semangatnya pakai cuka apel untuk kesehatan tubuh eh dengar kabar kalau yang kita pakai itu ternyata masih diragukan kehalalannya. Duh pasti panic yaa guys apalagi kita tau banyak sekali manfaat yang bisa kita dapat dari si cuka apel ini mulai dari detoks tubuh dari dalam sampai untuk kecantikan kulit. Bingung antara mau lanjut atau stop dulu hehe.
Dari pada khawatir yuk kita simak sama-sama.
Apa sih cuka apel itu? Bagaimana proses pembuatannya? Cuka apel merupakan salah satu produk olahan yang dihasilkan dari hasil fermentasi gula yang terkandung di dalam apel, biasanya cuka apel ini digunakan sebagai bahan tambahan makanan atau minuman.
Proses pembuatan cuka apel diawali oleh fermentasi gula yang terkandung di dalam apel sehingga gula akan berubah menjadi alkohol, pada saat proses fermentasi dilanjutkan, alkohol akan dirubah menjadi asam asetat oleh acetobacter acetii sehingga produk akhir dari hasil fermentasi adalah asam asetat dan bukan khamr (alkohol) pastinya tidak memabukkan.
Bagaimana dengan Bragg Apple Cider Vinegar?
Proses pembuatan Bragg Apple Cider Vinegar melewati proses fermentasi alamiah 2x tanpa penambahan zat kimia yang membahayakan tubuh, tanpa proses pemanasan, tanpa pasturisasi, tanpa penyaringan sehingga induk cuka atau inang “mother”, enzyme, bakteri probiotiknya masih ada sehingga banyak manfaat yang didapat untuk tubuh kita.
Lalu apakah produk tersebut halal?
Menurut Wikipedia, Cider adalah minuman hasil fermentasi sari buah apel dan mengandung kadar alkohol 6.5-8%. Dilihat dari kadar alkoholnya sendiri sudah besar dan hampir setara dengan kadar alkohol pada bir yaitu 4-6% alkohol. Sedangkan menurut MUI sendiri minuman keras adalah minuman yang mengandung alkohol minimal 1%.
Artinya Cider ini termasuk minuman keras, tapi tidak semua apple cider vinegar ini kandungannya seperti itu ada yang masih dibawah 1% misalnya yang terkandung pada Bragg Apple Cider Vinegar kandungan alcohol didalamnya hanya 0,02%. Jadi masih di bawah standar criteria minuman beralkohol yaa.
Apakah semua yang mengandung alkohol itu di cap haram? Seperti tape, beras ketan, durian yang juga mengandung alcohol lalu apa kita dilarang untuk mengkonsumsinnya karena makanan-makanan tersebut mengandung alkohol? Tentu saja tidak.
Syaikh Muhammad bin Sholih Al Utsaimin mengatakan, “Khomr diharamkan karena illah (sebab pelarangan) yang ada di dalamnya yaitu karena memabukkan. Jika illah tersebut hilang, maka pengharamannya pun akan hilang. Karena sesuai kaedah “al hukmu yaduuru ma’a illatihi wujudan wa ‘adaman (hukum itu ada dilihat dari ada atau tidak adanya illah)”. Illah dalam pengharaman khomr adalah memabukkan dan illah ini berasal dari Al Qur’an, As Sunnah dan ijma’ (kesepakatan ulama kaum muslimin).”
Nah berikut penjelasan tentang haram atau tidaknya cuka apel. Semoga bisa membantu bagi kamu yg bingung atau bimbang ttg cuka apel tersebut. Dan semua balik lagi ke penilaian masing-masing ya 🙂
